教您外卖平台运营的定位方法

 新闻资讯     |      2020-02-19 10:57
  近日,外卖运营公司在与众多客户沟通时发现,大多数客户面临的困惑和问题非常相似,主要有以下两个典型问题:
 
  造成这种混乱的原因是你之前对商业区的分析并不太简单。外卖市场有其特殊性和专业性。根据以往做传统餐饮经营的经验来考虑和应对外卖市场,已经非常有效。微型的。
 
  例如,许多企业的心理:当竞争对手加紧行动时,我如何应对?如果你也加大努力-,利润会直接下降。我感到很难过。利润已经很微薄了。让我们跟着活动,少赚几块钱。别跟得上,怕一个数量会被吸走?在类似的困境中等待,感到无助。
 
  如果我们对商圈做正确的分析,最大的效果就是帮助我们找到自己的定位,调整自己的经营理念。这也是我们商圈分析的目的。以下是外卖商家的详细细分,如何分析其门店所在的外卖商圈。
 
  如何进行商圈分析?
 
  商圈分析是一项比较复杂的系统性工作。让我们看看一些可以手动执行的简单分析。有5点:
 
外卖运营公司
 
一。总输出量。
 
  如果大众竞争会很大,那么利润小但周转快的想法会比较容易做到。注:此时,一些商家会犯一些错误,即盲目定位,发现人人卖得便宜,然后说自己定位中高端,不打价格战,只好采取差异化路线,如:我也想卖牛肉饭,我发现他们都不好吃。其他的卖12.8。然后我做得比他们好,包装也比他们好。然后我卖18.8块。我不想一天下100个订单,只要50个。那么这样的经营理念往往是一厢情愿,最终只能下5个订单。这一悲剧结果远远超过了传统餐饮业的竞争。这就是外卖市场的独特之处。忽视这种独特性,市场最终会给你一个痛苦的教训。
 
  事实上,我们有可能瞄准中高端市场,那么你们的产品结构有什么不同吗?目前商店的月销售额是多少?月销售额是多少?这些都是竞争产品结构等非常重要的因素。这时,别人的月销售额是5000,你的月销售额是1000。那就没人会买了。这个时候,你不能叫它肥牛饭。你可以叫“牛肉砂锅”比这个更好。因此,研究商圈的大众化,并结合自身的产品,找到正确的定位,对于日常经营具有决定性的意义。
 
  二。活动首选项。
 
  即全高降低的程度。此完全还原活动的大小将影响存储的转换率。如果商务区的高度比较严重,那么我们不能只要求平台价格和店内价格一样,因为我们是餐厅在这种情况下,外卖更难。这时,很多老板都会产生误会。他们怕有饭吃的顾客会发现店内外价格不一样,不敢做活动。其实,外卖可以覆盖周边3公里以内的顾客,但饭菜基本都在1公里以内。只要价格合理,就必须根据周边商圈的情况来定价。
 
  三。交货方式。
 
  每种送货方式各有利弊,所以你只需要看看我的大批量
 
  rchants用来送货,我们会用任何送货方式。除非是有特殊情况的商家,比如商店在商场的四楼,负一楼,这不是取菜的好地方,这就要用特快专递,而且有一家商店的单价真的很高,否则你可以用自送,我们可以选择和卖得好的商家一样的送货方式。
 
  四。热销产品。
 
  热销产品必须是好的。研究是好的,尤其是竞争中最畅销的产品。最畅销的产品表明顾客更喜欢这种产品。如果我们在竞争中没有最畅销的产品,就必须及时更新,这对我们订单的转化率和门店的长远发展都有很大的影响。这条生产线几年内不能更换。如果你长时间不改变,可能会导致越来越少的活力。因此,关注商圈热销产品的变化,可以更好地迭代产品,从而提高门店的活力。
 
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